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今天第二次作原味的重乳酪蛋糕,實在是非常滿意,雖然第一次吃起來已非常不錯,但這次更棒...
表皮在第一階段烘培時,就很成功的上色了... 火侯控制的很不錯
刀子已事先處理,果然不黏刀... 
下刀切時腦子突然 噹.噹.噹... 
超完美手感,忍不住大笑(不用試吃了) 成功!! 
吃下第一口,就是這味~ 理想中"重乳酪蛋糕"終於重現了
非常綿密且紮實,乳酪味道在口中迅速化開,香氣四溢(非市面上買的可比的了)
剛接到通知,明天放颱風假...這麼好吃的東西怎可能放隔天呢 
有人沒口福了...這個比上次好吃百倍丫 
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